Cara membuat keripik bayam sebenarnya gampang gampang susah, karena disini kamu harus benar benar bisa mengolahnya. Mengingat bahwa bayam juga memiliki kandungan yang baik untuk tubuh. Keripik bayam ini juga telah tersebar di supermarket maupun toko oleh oleh. Karena keripik bayam ini memang ditujukan sebagai cemilan.
Keripik bayang biasanya menawarkan rasa dan tekstur yang gurih. Bagi kamu yang sudah pernah mencobanya pasti akan merasa ketagihan. Terlebih lagi pada masa modern ini, mengkonsumsi keripik bayam bisa ditambahkan dengan bubuk bubuk cabe yang kini telah banyak tersedia. Sehingga rasa gurih yang ditawarkan akan lebih enak.
Pembuatan keripik bayam ini juga bisa dijadikan salah satu alternatif bagi kamu yang tidak suka memakan sayuran khususnya untuk sayuran bayam. Untuk itu disini kita akan sama sama membahas mengenai cara membuat keripik bayam yang bisa juga kamu ikuti di rumah. Silahkan disimak sampai habis ya!
Keripik Bayam
Sesuai dengan namanya, keripik ini tentu saja terbuat dari bayam. Dengan melihat namanya saja pasti sudah bisa ditebak bahwa keripik bayam ini merupakan daun bayam yang diolah menggunakan tepung basah dengan bumbu yang kemudian digoreng sampai menjadi keripik.
Dalam pembuatan keripik bayam tentu saja ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, seperti hal nya dengan kerenyahan yang ada. Keripik memang dikenal gurih, dengan begitu maka dalam proses penggorengannya kamu harus tepat. Untuk mempermudahnya kamu bisa langsung menggunakan vacuum frying yang akan bisa langsung membuat keripik bayammu menjadi gurih.
Manfaat Bayam
Jika tadi sudah membahas mengenai sedikit pengertian dari keripik bayam, kini kita akan membahas beberapa manfaat yang ada pada bayam.
1. Meredakan Radang
Seperti yang sudah sama sama kita tau bahwa daun bawang memang mengandung antioksidan yang tinggi. Dengan begitu kandungan antioksidan itulah yang bisa melawan radikal bebas penyebab timbulnya radang. Sehingga jika kamu mengonsumsi bayam, maka kamu akan bisa terhalang dari radang.
2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Bayam mengandung vitamin A dan vitamin C, serta mineral, folat, dan juga magnesium yang memang dikenal bisa meningkatkan kekebalan tubuh secara bertahap. Kandungan kandungan tersebut juga bisa memberikan manfaat lainnya untuk tubuh.
3. Mencegah Anemia
Anemia bisa terjadi karena kurangnya konsumsi serat dan penyerapan zat besi. Sedangkan bayam memiliki kandungan serat yang bisa dibilang tinggi. Maka dengan mengkonsumsi bayam kamu akan bisa terhindar dari penyakit anemia. Karena nantinya kamu akan bisa menyerap zat besi berkat kandungan yang ada pada bayam.
Cara Membuat Keripik Bayam
Berikut ini kita akan membahas topik utama pada artikel kali ini, yaitu cara membuat bayam. Yang mana sebenarnya dalam pembuatannya tergolong cukup mudah. Yang perlu kamu perhatikan hanyalah tingkat kematangan dan kerenyahannya. Berikut cara pembuatannya.
Bahan-Bahan :
- 125 gram tepung kanji
- 250 tepung beras
- 1 butir telur ayam
- 250 ml air
- 250 gram daun bayam yang telah dicuci bersih
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- ½ sdt garam
- 5 gram bubuk ketumbar
- 15 gram bawang putih
- 15 gram kemiri
Cara Membuat :
- Cara pertama yang bisa kamu lakukan yaitu mencampurkan tepung kanji dan juga tepung beras dengan melewati tahap pengayakan terlebih dahulu. Baru jika sudah kamu bisa langsung mengaduknya sampai rata.
- Sisihkan tepung tadi, lalu kamu bisa menghaluskan bumbu halus yang telah disiapkan sampai benar benar halus.
- Setelah itu, kamu bisa mencampur air, telur, serta bumbu halus yang telah dihaluskan. Kemudian aduk kembali sampai rata.
- Jika sudah rata, kamu bisa langsung memasukan campuran dari telur tadi ke dalam campuran tepung yang kemudian harus kamu aduk sampai adonan licin.
- Selanjutnya ketika adonan sudah selesai dibuat kamu bisa langsung memasukan daun bayam yang telah disiapkan secara satu persatu sambil kemudian dicelupkan kedalam minyak panas. Lakukan sampai daun bayam habis.
- Dalam menggorengnya kamu bisa menggunakan vacuum frying atau menggunakan wajan biasa. Gorenglah sampai kering.
- Lalu jika sudah dipastikan kering, kamu bisa langsung mengangkatnya dan ditiriskan. Supaya minyak yang ada tidak ikut terangkat. Pada tahap ini keripik bayam bisa langsung dinikmati.
Untuk menikmati keripik bayam kamu juga bisa menambahkan beberapa taburan bumbu supaya rasanya lebih enak dan gurih. Selain itu jika kamu membuat keripik bayam ini untuk dijual, kamu bisa mengemasnya menggunakan hand sealer supaya keripik bisa tetap renyah dalam pendistribusiannya.
Penutup
Itulah dia pembahasan mengenai cara membuat keripik bayam, dengan pembuatan tersebut kamu juga bisa mendistribusikan hasil dari keripik bayam yang telah kamu buat. Mungkin sekian dulu pembahasan mengenai cara membuat keripik bayamnya. Semoga bermanfaat ya!
