Alpukat adalah tanaman buah yang banyak dibudidayakan di Indonesia, apalagi saat ini banyak orang yang memburu berbagai jenis alpukat unggulan. Salah satu jenis buah alpukat yang menjadi incaran adalah alpukat aligator.
Alpukat aligator merupakan sebuah jenis alpukat yang memiliki ukuran buah yang sangat besar. Satu buah alpukat aligator mampu mencapai bobot hingga 1kg bahkan lebih. Bobot alpukat aligator ini mampu mencapai bobot maksimal hingga 1,5 kg.
Ukuran buah yang besar ini juga dibarengi dengan ketebalan buahnya yang tergolong tebal karena memiliki biji buah yang sangat kecil. Hal ini membuat alpukat aligator sering dijadikan olahan makanan dan pelengkap berbagai makanan lain.
Mungkin beberapa menu yang biasanya menggunakan buah alpukat sebagai bahan utama pembuatannya bisa anda coba tiru dan terapkan. Berikut adalah beberapa menu yang berbahan dasar alpukat yang bisa anda coba sendiri di rumah.
1. King Avocado
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat king avocado adalah :
- 2 buah alpukat aligator yang dikerok daging buahnya
- 1 sachet susu kental manis bebas
- 100nl air santan, boleh menggunakan santan instan dengan perbandingan 65gr santan dan 35 gr air
- Whipped Cream yang terbuat dari campuran 50gr cream & 100 ml susu dingin dan di campurkan menggunakan mixer selama 3 menit.
Cara pembuatanya sangat mudah, anda hanya perlu memblender daging buah alpukat aligator yang tadi sudah dikeruk ditambah susu kental manis dan juga air santan sampai tercampur dan menjadi lembut. Kemudian tuangkan ke dalam gelas atau cup. Semprotkan whipped cream kemudian tuangkan lagi alpukat yang tadi sudah lembut. Boleh ditambahkan topping alpukat atau lainnya, maka king avocado sudah bisa anda nikmati.
2. Es Lilin Alpukat Choki-choki
Untuk membuat es lilin alpukat choki-choki juga sangat mudah, bahan-bahan yang anda butuhkan yakni:
- 300 gr daging alpukat aligator yang dikerok
- 500 cc air
- Susu kental manis sebanyak 200 cc
- Garam secukupnya
- Coki-coki sebanyak 3 batang
- Plastik es lilin sebagai wadah.
Untuk membuat olahan buah alpukat aligator yang satu ini anda hanya perlu memasukkan coki-coki ke dalam plastik es lilin. Kemudian tekan-tekan coki-coki yang ada di dalam plastik hingga menempel ke bagian sampingnya. Setelah itu blender bahan-bahan lainnya hingga menjadi lembut, kemudian hasil dari blenderan alpukat tadi ditaruh di wadah piping bag.
Dengan menggunakan bantuan piping bag, isian blenderan alpukat tadi masukkan ke dalam plastik es lilin yang sudah ada coki-cokinya setelah itu ikat plastik esnya dan masukkan ke dalam frezzer hingga berubah menjadi es. Dengan begitu es lilin alpukat coki-coki pun siap untuk disajikan ke seluruh keluarga anda.
Itulah dua jenis olahan alpukat aligator yang bisa kami dapatkan, sangat mudah untuk dibuat sendiri. Apalagi bahan-bahan untuk pembuatannya pun bisa dengan mudah anda temukan di pasar atau toko-toko swalayan yang ada di sekitar tempat tinggal anda. jika anda tertarik dengan menu olahan makanan yang terbuat dari alpukat aligator ini.silakan untuk membuat sendiri dan praktekan di rumah apakah enak dan semudah itu membuatnya.
Sumber : https://www.bibitbuahku.com
