Selain dagingnya, biji alpukat juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan. Apa saja manfaat biji alpukat tersebut?

Manfaat Biji Alpukat Sering Diabaikan

Daging buah alpukat dikenal memiliki lemak yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan bagus sebagai menu diet. Sayangnya, banyak orang yang lebih memperhatikan daging buah alpukat dan mengabaikan bijinya. Padahal, manfaat biji alpukat juga sangat beragam bahkan dianggap lebih berkhasiat daripada daging buah alpukat.

Biji alpukat diketahui memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada oatmeal dan kaya akan antioksidan. Kandungan seratnya yang tinggi membuat biji alpukat sangat baik untuk mengatasi permasalahan pencernaan. Biji alpukat juga dipercaya mampu menurunkan kolesterol dan melawan bakteri penyebab penyakit.

Manfaat Biji Alpukat Bagi Kesehatan

Beberapa fakta yang perlu Anda ketahui tentang manfaat dari biji alpukat diantaranya :

• Kaya antioksidan

Menurut studi yang dilakukan oleh National University of Singapore tahun 2003 lalu, biji alpukat ternyata memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi daripada biji buah asam, nangka atau mangga. Biji buah alpukat menyimpan 70% antioksidan lebih banyak daripada bagian daging dan kulitnya. Di samping itu, setidaknya ada 130 senyawa kimia dalam biji alpukat yang berguna untuk kesehatan maupun industri. Salah satu senyawa dalam biji alpukat yakni heptacosane juga dipercaya bisa memperlambat pertumbuhan tumor.

• Tinggi serat larut

Serat larut sangat penting untuk menjaga kesehatan organ jantung dan organ pencernaan seperti usus dan lambung. Biji alpukat yang dikenal kaya akan serat larut bisa dimanfaatkan untuk menurunkan kolesterol sehingga baik bagi kesehatan jantung. Tingginya serat pada biji alpukat juga bisa melancarkan pencernaan.

• Potassium

Biji alpukat juga kaya akan potassium dan fosfor, namun level potassium akan berkurang setelah tingkat kematangan alpukat bertambah. Kandungan potassium dan fosfor dalam biji alpukat ini sangat baik untuk menjaga kekuatan tulang. Untuk bisa mendapatkan manfaat optimal dari potassium dan fosfor pada biji alpukat, sebaiknya pilih alpukat yang belum terlalu matang.

• Menyembuhkan radang

Biji alpukat juga bisa dimanfaatkan untuk meredakan radang. Biji alpukat bersifat antiinflamasi, fungisida dan bakterisida sehingga bisa menetralisir berbagai mikroorganisme yang berbahaya bagi tubuh. Karena itu, biji alpukat ini sangat baik untuk meredakan radang.

• Membasmi jerawat

Karena sifatnya yang antiinflamasi dan antibakteri membuat biji alpukat juga bisa dipakai untuk membasmi jerawat. Caranya yakni dengan mencampur parutan biji alpukat dengan bubuk tanah liat kemudian tambahkan air. Campur hingga merata kemudian oleskan ke permukaan wajah. Biarkan selama 15 menit kemudian bilas dengan air bersih dan oleskan krim pelembab. Dengan begini, wajah pun bisa lebih bersih dan bebas dari jerawat.

Untuk bisa mendapatkan manfaat biji alpukat yang lebih optimal, Anda bisa menjemurnya hingga kering kemudian diparut. Parutan biji alpukat tersebut bisa Anda jadikan sebagai bumbu tambahan pada makanan. Jadi, fungsinya untuk menambah rasa mirip seperti garam dan merica.